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Basta soldi persi tra cassa, cucina e fornitori. Tutto il tuo locale sotto controllo in un solo posto.

Food cost reale, turni senza caos, HACCP a prova di multa e conti riconciliati. Dimentica fogli volanti, chat infinite e mille app separate.

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Dall'idea alla cassa

Tre fasi, zero sprechi

Dalla fattibilità economica al cantiere, fino al servizio quotidiano. I tuoi dati non vanno mai persi.

  1. Fase 1 · Progetto
    Fase 1 · Business Plan & Food Cost

    Prima di firmare il contratto: i tuoi numeri stanno in piedi?

    Calcola coperti necessari, costi fissi e punto di pareggio. Scopri subito se il format guadagna o va a fondo.

    Il tuo risultato

    Certezza matematica su investimenti, prezzi e punto di pareggio prima di spendere un euro.

    • Piano Economico & Break-Even

      Affitto, utenze e stipendi: scopri esattamente quanti coperti servono per andare in utile.

    • Spese di Avviamento

      Opere murarie, stigliature e cassa iniziale: budget chiaro senza brutte sorprese.

    • Food Cost & Marginalità

      Costo porzione, prezzo consigliato e margine netto per ogni piatto del menù.

    • Simulatore di Incassi

      Simula coperti, scontrino medio e mix di vendita per prevedere il fatturato reale.

  2. Fase 2 · Apertura
    Fase 2 · Cantiere & Pre-Apertura

    Cantiere e acquisti: blocca gli sforamenti prima di aprire.

    Attrezzature, preventivi e forniture sotto controllo continuo: confronta ogni spesa prevista con le fatture reali.

    Il tuo risultato

    Apertura nei tempi previsti, budget rispettato e personale già formato al primo servizio.

    • Budget & Lista Acquisti

      Ogni spesa catalogata e confrontata in tempo reale con il budget approvato.

    • Preventivi & Fatture Fornitori

      Carica i PDF: dati estratti automaticamente e spese aggiornate all'istante.

    • Manuali & Standard Operativi

      Linee guida di sala, cucina e ricette pronte sullo smartphone di ogni dipendente.

    • Allergeni da Schede Tecniche

      Importa le schede fornitore e genera il registro allergeni in 24 lingue in automatico.

    • Ruoli & Permessi Staff

      Spunte chiare per ogni collaboratore: zero accesso a conti e dati finanziari.

  3. Fase 3 · Aperto
    Fase 3 · Servizio Quotidiano

    Locale aperto: stop a ore rubate, sprechi in frigo e conti che non tornano.

    La differenza tra guadagnare e fallire è nei dettagli quotidiani: presenze, scadenze, controlli sanitari e cassa.

    Il tuo risultato

    Meno tempo perso con la burocrazia, zero sprechi e controllo assoluto della liquidità.

    • Turni & Timbratrice GPS

      Pianifica i turni e ricevi timbrature certe geolocalizzate, con banca ore automatica.

    • Gestione Ferie & Permessi

      Richieste chiare, orari approvati e straordinari sempre sotto controllo.

    • HACCP & Frigoriferi

      Controlli con foto e temperatura: zero registri falsi o dimenticati e PDF pronto per controlli ASL.

    • Inventario Cieco Anti-Spreco

      Nessuna giacenza mostrata a chi conta: scopri subito discrepanze, cali e ammanchi.

    • Prenotazioni & Tavoli

      Organizza il servizio, traccia chi prende le prenotazioni e proteggi i clienti allergici.

    • Riconciliazione Conti a 3 Vie

      Fatture fornitore, POS e conto bancario: vedi all'istante cosa manca e cosa non è pagato.

Un unico filo conduttore

Dal business plan alla lista acquisti, fino ai turni e all'inventario del servizio attivo. Inserisci i dati una volta sola.

Operatività Quotidiana

Gli strumenti essenziali. Sempre gratuiti.

Nessun costo nascosto. Lo staff usa lo smartphone, tu controlli margini e presenze.

Turni & Cartellini

Bozze turni veloci, timbratura con geolocalizzazione e calcolo automatico ore lavorate.

Incluso e gratuito al 100%

HACCP & Temperature

Checklist digitali con foto, firme e registri PDF ufficiali pronti per l'ASL.

Incluso e gratuito al 100%

Inventario Cieco

Giacenze nascoste a chi conta: zero stime a occhio e stop a furti o ammanchi.

Incluso e gratuito al 100%

Food Cost Reale

Ricette collegate ai prezzi vivi degli ingredienti. Sai sempre quanto margine ti resta.

Incluso e gratuito al 100%

Menù Allergeni UE 1169

Schede tecniche fornitore lette in un istante. Menù allergeni a norma senza errori.

Incluso e gratuito al 100%

Fatture & Cassa Riconciliate

Incassi POS, fatture e conto bancario a confronto: scova subito spese ingiustificate.

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In Sviluppo · AI Specialistica

Intelligenza Artificiale che protegge i tuoi margini.

Il gestionale base resta gratis per sempre. Presto attiveremo previsioni AI avanzate per farti guadagnare di più.

Previsione Coperti & Turni Ottimali

Prevede i picchi di affluenza per non sprecare ore lavoro né restare scoperti in sala.

Prossimamente

Menu Engineering Intelligente

Identifica i piatti che non rendono e suggerisce i prezzi ideali contro l'inflazione.

Prossimamente

Allarme Rincari Fornitori

Scansiona le fatture e ti avverte all'istante appena una materia prima aumenta di prezzo.

Prossimamente

Smetti di navigare a vista nel tuo locale.

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